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L'infusion céréales Mugicha est composé d'orge grillée. L’orge «Hordeum» fait partie de l’alimentation humaine depuis plusieurs milliers d’années, bien qu’elle soit relativement peu consommée dans notre quotidien. Céréales aux multiples usages, elle entre dans la composition du malt (bière, whisky). Dans les pays asiatiques, comme le Japon et la Corée, on consomme une boisson faite à la base de feuilles de thé et de grains d’orge. Cette céréale comporte de nombreux anti-oxydants, des composés phénoliques (flavonols) et des vitamines E, inhibant la prolifération de cellules cancéreuses et de nombreux nutriments (fer, magnésium).
Se boit chaude ou glacée (voir recette sur notre blog)
Infusion en vrac, conditionnée en poche (50g, 100g, 200g, 500 g)
Température de l'eau : 85°
Temps d'infusion : 5 minutes
Mesure : 1 cuillère à café d'infusion pour 25 centilitres d'eau |
