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Cultivé sur les versants brumeux des montagnes Taimu, dans la province du Fujian, le thé blanc de Chine White Monkey Pekoe est un thé d’exception.
La légende raconte que ses feuilles, poussant si haut sur les flancs escarpés, ne pouvaient être récoltées que par des singes, d’où son nom poétique de "Monkey”.
Composé de bourgeons et de jeunes feuilles au duvet argenté, roulées délicatement à la main, ce thé offre un bouquet aromatique riche et raffiné.
Son infusion claire et dorée révèle des notes douces, veloutées et végétales, typiques des grands crus du Fujian.
Un thé blanc noble, élégant, parfait pour une dégustation contemplative.
Caractéristiques du Thé Blanc White Monkey Pekoe
- Origine : Monts Taimu, Fujian, Chine
- Type : Thé blanc grand cru
- Composition : Bourgeons et feuilles roulées à la main
- Aspect : Duvet argenté, feuilles fines et élégantes
- Goût : Doux, velouté, végétal
- Liqueur : Claire, dorée, lumineuse
- Température de l’eau : 75°C
- Temps d’infusion : 5 minutes
- Dosage : 1 cuillère à café rase pour 25 cl d’eau
Pourquoi choisir le White Monkey Pekoe ?
- Grand cru du Fujian, réputé pour son élégance et sa finesse
- Légende fascinante, participant au prestige du thé
- Riche bouquet aromatique, doux et végétal
- Bourgeons duveteux, synonymes de haute qualité
- Infusion claire et veloutée, parfaite pour les amateurs de thés blancs délicats
Comment préparer votre White Monkey Pekoe ?
- Chauffez l’eau à 85°C
- Utilisez 1 cuillère à café rase pour 25 cl d’eau
- Laissez infuser 5 minutes
- Savourez nature pour apprécier sa douceur et sa finesse
Conditionnement
- Thé en vrac, conditionné en poche de 50 g, 100 g, 200 g ou 500 g
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