Cafégraphie

Avec Cafégraphie Anne Caron, président de la Maison Caron et sacrée Meilleure Torréfactrice de France en 2017, vous emmène à la découverte du monde du café, de façon simple et ludique: comment prépare-t-on un expresso dans les règles de l'art? Que est le rôle exact de la torréfaction ? Comment cueille-t-on le café?

Des secrets de la torréfaction en passant par les techniques de préparation du café, son histoire, ses utilisations en cuisine ou encore ses propriétés insoupçonnées, Anne Caron vous livre ses anecdotes et partage sa passion pour cet élixir envoûtant.