|
Votre Café de spécialité Guatemala Nueva Rosa
Note 80+/100
PROFIL SENSORIEL« Le café de spécialité du Guatemala Nueva Rosa offre des notes gourmandes et fruités aux arômes de prune, sucre cuit, caramel et miel.
Pur Arabica.
Process : lavé
Conditionnement : sachet de 250 grammes
Moutures : cafetière italienne, filtre, piston ou expresso.
A PROPOS
Le café de spécialité Guatemala Nueva Rosa est produit par plusieurs petits producteurs qui bordent le Dry Mill de Santa Rosa, dans la région du Nuevo Oriente. Cette région est pluvieuse, ex-volcanique, possède des sols riches en minéraux qui permettent aux plantations de s'épanouir et de produire des cafés complexes.
LA REGION
La région de Santa Rosa est une région volcanique. Les plantations de caféiers profitent de ces terrains volcanique de haute altitude où il pleut beaucoup. Les terres sont nourries de minéraux avec les cendres. Durant la saison sèche, les journées sont très ensoleillées, ce qui permet de sécher le café.
|
