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Œuvre d'art des thés japonais, les thés verts Gyokuro Asahi sont récoltés à la main et roulés plusieurs fois jusqu'à prendre l'aspect d'une aiguille de pin, de couleur vert foncé. |
| Thé produit par Mr. Shutaro Hayashi à Kirishima dans la localité de Makizono. Cette plantation est Certifiée BIO depuis 2000. Pour produire le thé vert Kabusecha Yabukita Kirishima, les théiers doivent être ombragés environ 8 jours avant la récolte. |
| Le thé vert Matcha de Cérémonie est particulièrement intéressant. Produit selon les méthodes traditionnelles, il promet un moment de préparation et de dégustation de grande qualité. Sans surprise, la poudre est très fine et dense, d’un superbe vert particulièrement vif.
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Thé noir Wakoucha smoked Sakura: au Japon ce thé noir de Shizuoka, de la plantation de Mr Matsumoto, est réputé pour son extrême qualité: il est fumé au-dessus de bois de cerisier pendant 8h. |
| L'hortensia du Japon Ama Cha est aussi appelée Thé du Bouddha. Plante dont le parfum, le goût et l'arrière-goût sont très différents; on y trouve un parfum de mousse, un goût sucré et boisé, et l'arrière-goût persistant fait songer à la réglisse. |
| Le thé vert Tamaryokucha est issue de la première récolte surnommée "la boisson des joailliers". Sa liqueur est intense, nuancée, mi-fleurie mi-fruitée, légèrement châtaigne, avec une pointe de verdeur. |
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