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Saveurs et Harmonie vous accueille...

Lettre d'information du #DATE#
 

Belle journée à vous


Je vous souhaite une année heureuse pleine de moments de paratge et de complici-thé.

Le premier "Saveus du lundi" de l'année aura lieu le lundi 5 février. Il sera consacré aux "Vertus des plantes : les infusions".

Depuis la plus haute antiquité, les hommes se sont soinges avec les plantes qu'ils avaient à leur disposition. Nos ancêtres ont identifié un grand nombre de plantes et remarqué leur propriétés curatives.


Les hibiscus (infusion Karkade) renferment tous de nombreux composés phénoliques, des acides organiques. On utilise l'infusion dans les états inflammatoires internes et externes : angine, bronchite, toux irritatives, mais aussi en cataplasme contre les piqures d'insectes...Avec les fleurs séchées on prépare des confitures, des gelées acidulées et bun sûr ce qu'on appelle le "the santé" ou Bissap. L'hibiscus est présent dans la quasi-totatilé des infusions de fruits.


Le Lapacho (Lapacho et Arbre de vie): l'écorce de cet arbre d'Amérique du sud aurait une action stimulante sur le système immunitaire, grâce aux flavonoïdes, quinones et coumarines qui fluidifient le sang.

Le sarrasin contient des flavonoïdes qui ont un pouvoir antioxydant. Prescrit dans la plupart des troubles circulatoires, le sarrasin est plus efficace lorsqu'il est absorbé en infusion (Sobacha) ou associé à du jus de citron.

L'orge (Mugicha) est excellente pour les convalescents. Elle apaise les irritations de la gorge et fournit à l'organisme des éléments nutritifs faciles à assimiler.

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Chloé


THES DU MOIS


Jardin oublié
Jeoncha celeste
Kimono glacé
pomme fraise kiwi

Nouveautés

Boite à thé chats
Infusion Douce Melisse
L'infusion Douce Mélisse est un mélange exceptionnel. La fraîcheur des herbes et la douceur naturelle des morceaux de pomme et des feuilles de mûres sont soulignées par un zeste d'orange vif et des flocons de carottes colorés.
Ingrédients: feuilles de mélisse (20%), citronnelle, morceaux de pomme, écorces d'orange, flocons de carottes, myrte citronnée, feuilles de mûres noires
7,10 Euro
Yuzucha
Infusion de Famille
L'infusion de famille est vraiment une infusion pour toute la famille. Ses secrets sont les nombreux ingrédients fins et très doux qui forment la base de cette spécialité peu acide. Une boisson créative pour petits et grands. La douceur agréable provient d'une grande quantité de morceaux de pomme enrichis de menthe poivrée fraîche et aromatique. Les feuilles de nombreux arbustes de baies et de fleurs colorées et lumineuses rehaussent la qualité de ce mélange.
Ingrédients: morceaux de pomme, feuilles de menthe poivrée, feuilles de framboise, feuilles de cassis, fleurs de mauve, feuilles de mûre, , carthame.
7.10 Euro les 100 grammes

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Evénements à venir

Les événements de février sont nombreux


Le cinéma ABC à Toulouse, organise le vendredi 25 Janvier une soirée Miyazaki. A cette occasion, Saveurs et Harmonie, partenaire du Cinéma ABC, proposera du thé.





Lundi 4 Février : Saveurs du Lundi sur le thème "Les vertus des plants : le infusions


Mercredi 13 , Samedi 16 et Dimanche 17 février : Saveurs et Harmonie a le plaisir d'accueillir la Céramiste Perrine-Harmonie Pottiez pour une exposition vente. Elle proposera ses créations en grès façonné à la main par la technique du modelage, puis émaillé aux cendres et autres minéraux et oxydes naturels à 1300 degrés. Pour savoir plus sur Perrine :  https://www.instagram.com/perrine.harmonie/




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Chloé

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